Aprenda a fazer receita de sobrecoxas natalinas no Chef JPB


Quem explicou o passo a passo foi a chef Silvana Mozzini. Aprenda a fazer sobrecoxas natalinas no Chef JPB Reprodução/TV Cabo Branco O Chef JPB deste sábado (9) ensina como fazer sobrecoxas natalinas, uma farofa de arroz e uma sobremesa de banoffe. O trio de receitas podem ser servidos no Natal e foram ensinadas pela chef Silvana Mozzini. Confira, abaixo, o passo a passo: Sobrecoxas natalinas Ingredientes 6 coxas e sobrecoxas 6 fatias de presunto 6 fatias de mussarela 6 ramos de alecrim 1 laranja (suco e raspas) 1 colher de chá de páprica picante ½ cebola ralada 1 colher de sopa de sal Cheiro verde à gosto Modo de preparo Retire o osso da sobrecoxa. Faça uma marinada de laranja, páprica, sal, alecrim e cebola ralada. Por baixo da pele da sobrecoxa, coloque o presunto, mussarela e alecrim. Feche com barbante ou palito. Coloque na marinada por cerca de 3 horas. Retire e coloque para assar com papel alumínio por 1h30. Retire o alumínio para finalizar e dourar. Com o caldo do assado do frango, coe e faça o caldo para acompanhar. Farofa de arroz Aprenda a fazer receita de farofa de arroz no Chef JPB Reprodução/TV Cabo Branco Ingredientes 600g de arroz cozido 1 calabresa em cubos 200g bacon em cubos 50g uvas passas 1 cebola Tempero verde Azeite Modo de preparo Refogue a cebola, o bacon e a calabresa. Adicione o arroz e as uvas-passas. Sele o arroz. Finalize com tempero verde. Banoffe Aprenda a fazer receita de banoffee no Chef JPB Reprodução/TV Cabo Branco Ingredientes 6 bananas 100g de bolacha maizena 100g de manteiga 200g de doce de leite Creme de leite Raspas de limão Canela em pó Modo de preparo Triture a bolacha maizena e acrescente a manteiga fazendo uma farofa. Em taças, monte a farofa, a banana, canela, doce de leite e o creme de leite batido com raspas de limão. Faça duas camadas de cada. Coloque para gelar. Veja todas as receitas do Chef JPB

Dino

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