Aprenda como fazer receita de camarão nordestino no Chef JPB

Neste sábado (22), o chef Jackson Oliveira, da cidade de Patos, ensina a fazer a receita. Aprenda a fazer camarão nordestino no Chef JPB TV Cabo Branco/reprodução O Chef JPB deste sábado (22) ensina a fazer uma receita de camarão nordestino. A receita foi ensinada pelo chef Jackson Oliveira, da cidade de Patos, no Sertão da Paraíba. A receita serve de três a quatro pessoas. Receita de camarão nordestino Ingredientes 200 gramas de filé de camarão 200 gramas de carne de sol desfiada 400 gramas de arroz branco cozido 200 gramas de queijo coalho grelhado 150 gramas de cebola roxa em tiras 50 gramas de alho picadinho 50ml de manteiga da terra 80 gramas de pimenta biquinho Coentro a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Ingredientes do purê 400 gramas de macaxeira cozida 100 gramas de nata 50ml de manteiga da terra Sal a gosto Modo de preparo Camarão nordestino Em uma panela, aqueça a manteiga da terra. Após isso, coloque a cebola roxa. Quanto mais dourar a cebola, mais o sabor dela será extraído. Depois, coloque o alho e doure a cebola e o alho. Adicione o camarão e deixe-o ficar rosado. Após o camarão ficar rosado, tempere-o com sal e pimenta do reino e, depois de mexer, despeje a carne desfiada. O chef explica que a carne precisa ser cozida e desfiada na panela de pressão para ficar com a consistência macia. Adicione a pimenta biquinho e o coentro junto da carne e do caminhão e os misture. Purê Em uma outra panela coloque o purê no fogo para esquentá-lo e adicione a nata. O ponto do purê é até que a nata e o purê fiquem homogêneos. Cubos de queijo Unte uma panela com manteiga da terra e coloque uma fatia de queijo coalho para assar. Depois de assado, corte o queijo em cubos. Para montar o prato, adicione o camarão nordestino e os cubos de queijo no purê com nata e sirva com os acompanhamentos. Veja todas as receitas do Chef JPB