Aprenda a fazer moqueca de tilápia no Chef JPB

Neste sábado (29), o chef Carlos Junior da cidade de Bananeiras, no Brejo da Paraíba, ensina a fazer a receita. Aprenda a fazer moqueca de tilápia no Chef JPB Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco O Chef JPB deste sábado (29) ensina a fazer moqueca de tilápia. A receita foi ensinada pelo chef Carlos Junior do restaurante Angicos em Bananeiras, no Brejo da Paraíba. Confira a receita do prato abaixo. Receita de moqueca de tilápia Chef Carlos Junior da cidade de Bananeiras, no Brejo da Paraíba, ensina a fazer a receita. Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco Ingredientes Tilápia 1kg de filé de tilápia 2 tomates em fatias 2 cebolas em fatias 1 pimentão vermelho em fatias 1 pimentão amarelo em fatias 1 xícara de leite de coco 1\2 xícara de creme de leite coentro e cebolinha picado a gosto tempero seco a gosto sal a gosto Tempero para o filé de tilápia ⁠1 colher de chá de lemon pepper ⁠1 colher se chá de páprica defumada ⁠1 pitada de pimenta do reino ⁠sal a gosto Farofa de banana da terra 150g de manteiga da terra 4 bananas da terra 1\2 cebola roxa 3 dentes de alho páprica defumada 1\2kg de farinha panko sal a gosto Modo de preparo Para o filé de tilápia, o chef explica que se deve selar o filé de tilápia em uma frigideira bem quente com um fio de azeite. Depois colocar na panela e começar a montagem da moqueca em camadas, distribuindo o filé de tilápia e as verduras. Em seguida acrescente o leite de coco e o creme de leite, tampe a panela e deixe apurar. Para a farofa de banana da terra, refogue a cebola e o alho, depois acrescente a banana da terra, deixe dourar e acrescente a farinha panko. Veja todas as receitas do Chef JPB